Quelques infos sur le livre :
Bonbons et friandises
- Auteur : Abigail Wheatley
- Serie :
- Genres : Cooking’Art
- Editeur : Usborne
- Collection : Livres de cuisine
- Publication: 23/ 09/ 2014
- Edition: Broché
- Pages : 64
- Prix : 10€
- Rating:
Résumé :
Des instructions simples, étape par étape, montrent comment confectionner de délicieuses gourmandises aussi variées que les bonbons à la crème de menthe ou les souris en pâte d’amande. Aucune des recettes ne fait appel à des techniques dangereuses (faire bouillir du sucre, par exemple) ; elles sont donc adaptées aux jeunes confiseurs. Elles ont aussi été rigoureusement testées : succès garanti à chaque fois ! Une mine d’idées de cadeaux faits maison, sans oublier des conseils pour présenter joliment ses créations.
Avis de Ninie :
Tout d’abord je tiens à remercier Nathalie et Usborne pour m’avoir offert l’opportunité de lire ce livre en m’accordant leur confiance dans le cadre de ce nouveau partenariat.
Ce livre est tout simplement une beauté pour les yeux et un régal pour les papilles. Il attire le regard avec ses magnifiques photographies et somptueuses couleurs édulcorées. Le choix de la recette à réaliser a été difficile à faire, Barbara avait envie de bouchées de chocolat au beurre de cacahuètes et moi, j’avais envie de réaliser les bonbons à la limonade. Nous avons donc fait un compromis, mes bonbons en premier et son choix dès qu’elle sera en vacances scolaires.
La recette était très simple à réaliser, rien de compliqué. Tout est tellement bien expliqué étape par étape, qu’il faut vraiment ne pas être très attentif pour rater quelque chose. Barbara a préparé les ingrédients (limonade, gélatine, miel, sucre glace, colorants et arômes alimentaires).
Et moi je me suis salie les mains en pétrissant tous les ingrédients.
Si vous voulez vous aussi réaliser la recette, je vous conseille d’avoir beaucoup de sucre glace car 350g sont recommandés + du surplus pour façonner. J’ai utilisé 300g de sucre glace en plus, je suis en rupture de stock maintenant 😀
Mais surtout, je vous recommande d’avoir beaucoup de patience. J’ai mis plus de 2 heures à faire tous les petits bonbons, parce que je ne suis pas une pro du rouleau à pâtisserie (ça c’est le job à Manu (mon mari) en général). Mais le plus long c’est de laisser sécher les bonbons qui doivent reposer 8 heures sur un côté et 6 heures de l’autre. Après les 14 heures de séchage, il est temps pour vous d’emballer les petits bonbons, d’ailleurs le livre contient à la fin de jolis exemples d’emballage.
En conclusion, je vous recommande d’avoir ce joli livre, si comme moi vous êtes un amateur de bonbons en tout genre. J’avoue avoir super fière d’avoir fait ces petites friandises avec ma fille.
Ninie
Petite graphiste freelance française âgée de 36 ans, je passe beaucoup de temps le nez dans les bouquins, ou sur photoshop. Egalement fan de Robert P., Jackson R., David G., je suis une éternelle gourmande quand ça concerne les beaux gars...
