Catherine Quévremont / Recettes d’Alsace

Quelques infos sur le livre :

Recettes d’Alsace

• Auteur : Catherine Quévremont
• Serie : 
• Genres : Cuisine
• Editeur : Marabout
• Collection : La Cuisinerie Marabout
• Publication: 09/ 09/ 2015
• Edition: Broché
• Pages : 64
• Prix : 5,99€
• Rating:  

 

Résumé :

Le concept de la collection : un authentique carnet de recettes de grand-mère.
62 recettes alsaciennes : les gâteaux, les viandes mijotées, les petits gâteaux et sablés de l’avent, les plats de brasserie comme la flammekuche…
Un album richement illustré, plein de goûts et de saveurs. Des recettes simples sans fioritures.

 

Avis de Ninie :

Tout d’abord je tiens à remercier Emilie et Marabout pour m’avoir offert l’opportunité de découvrir ce carnet en m’accordant leur confiance.

Je dois avouer que c’était vraiment de la mauvaise curiosité qui m’a fait demandé ce livre en service presse. Mais étant une alsacienne j’étais curieuse de découvrir si les recettes présentent dans ce carnet étaient assez semblables à celles que nous cuisinons tous les jours mon mari et moi. Enfin plus lui que moi 😉

Le carnet est assez semblable à celui que j’avais déjà eu sur les recettes italiennes. Il y a aussi de nombreuses aquarelles qui le composent et même si elles sont très jolies, j’avoue que je préfère voir une photo du plat c’est plus facile de se faire une idée de ce à quoi doit ressembler le plat qu’on vient de préparer.

Concernant les recettes alsaciennes, il y a de tout (choucroute, viandes, légumes, poissons, plats complets, desserts …), j’ai sauté toute la partie concernant les poissons n’étant pas une amatrice du genre. Et j’ai découvert quelques recettes intéressantes que je ne connaissais pas comme la quiche au munster ou la soupe à la bière.  J’ai testé les beignets aux pommes indiqué dans le cahier comme un dessert, mais chez moi on mange ça comme un repas (c’est comme les crêpes), la recette est assez identique à celle que je connaissais, moi je saupoudre les miennes de sucre semoule , ici c’est du sucre glace 😉

Je suis ravie d’avoir pu découvrir ce carnet, et je testerais très prochainement la quiche au munster :D. si vous avez envie de découvrir quelques spécialités de chez moi, n’hésitez pas à découvrir ce petit livre il est très attractif avec son petit prix.

 

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